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要烧烤更要环保
编辑:扬州焰煌烧烤净化设备有限公司  时间:2016-04-21

 记者从河东区烧烤油烟专项治理工作联席会上获悉,天气变暖以来河东区提早开展烧烤油烟专项治理行动,力求将露天烧烤、马路餐桌消灭在萌芽状态,早行动、早见效。

  经过前期摸底排查,目前全区范围内有无油烟净化设施的固定烧烤点位近200处。此次行动将采取商户投资、厂家让利、政府投入相结合的方式开展,对有条件的商家安装油烟净化设施,对无条件的商家坚决予以取缔。由区综合执法局负责专项治理行动的指导、协调和推动,各街道办事处及综合执法大队负责专项治理行动的组织和实施,严格按照大气污染防治网格化管理的所属网格责任抓好落实,落实属地管理责任。

  行动早,力度大,可见政府治理露天烧烤、马路餐桌的力度和决心。而政府推广的无烟烧烤,既兼顾了烧烤摊贩和食客的利益,又有效地解决了油烟对环境的污染,可谓一举多得。我们为这种疏堵结合的管理办法叫一声“好”。

  烧烤,一直很有“人缘”。尤其在夏季,露天烧烤处,往往是食客云集之地。我们在生活中经常能看到这样的景象:一面是人们享受着露天烧烤带来的美味和乐趣,一面是产生的大量油烟,对环境造成了污染,使周边住户和过往行人饱受其害。露天烧烤究竟该何去何从?这不仅是群众关注的焦点话题,更是一道管理“考题”,检验着一座城市的管理水平、考验着相关执法者的管理智慧。

  为了控制露天烧烤的油烟污染,多年来,河东一直按照疏堵结合的原则,一方面引导露天烧烤摊使用电、气烤炉进店、进场经营,另一方面通过指定烧烤区域等方式管理露天烧烤。平心而论,经过治理,河东区露天烧烤污染环境的问题有了很大改观。然而,部分摊贩受利益驱动,在非指定区域也时常会架起烤炉,和城管人员玩起“躲猫猫”,“你来我收,你走我烤”,加大了管理难度,使得油烟污染和扰民现象禁而不绝。

露天烧烤难以根除,说到底,既有生活习惯因素,也有市场因素。显然,治理露天烧烤需要综合考虑各方利益,在保护环境、维护周边住户利益以及兼顾顾客用餐需求、摊贩生存需要之间找到一个众人皆喜的平衡点。因此,从这个意义上讲,河东区推广无烟烧烤,无疑正符合了这样的要求。使用无烟烧烤环保净化炉,既能保留烧烤的原汁原味,又能有效告别以往烟雾弥漫的景象。

  管用就要用好。自专项行动开展以来,全区各街道迅速行动,进行街域范围的摸底调查工作,并向商户介绍相关政策,动员改造治理。东新街道积极与街域内几个市场进行协调,最终在市场内建设千余平方米烧烤一条街。能够满足20余家烧烤商户入驻,能够有效地解决油烟对周边环境的污染问题,居民的生活环境。向阳楼、唐家口等街道也已陆续开展部分商户的炉具测量和商户改造。

  可以想见,今后随着越来越多的烧烤摊实现无烟烧烤,以及职能部门执法力度的进一步加大,会有更多经营者上马环保设备,最终还市民一个干净整洁的消夏环境。


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